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한국시간으로 2013년 12월 5일, 제8차 유네스코 무형유산위원회에서 김장문화, (Kimjang Making and Sharing Kimchi in the Republic of Korea)를, 인류무형문화유산으로 지정했습니다. 김장을 위해 모이고, 김치를 나누는 행위가 인류가 보존할 가치가 있는 유산이라고 판단했기 때문이라고 합니다.
김치의 등장 역사가 불분명한 것처럼, 김장 행위 역시 언제부터 누구에 의해 시작되었는지는 알 수 없습니다. 다만 조선 시대부터 이른바 '품앗이'라 하여 마을 사람들이 서로의 일을 다함께 돕는 문화가 있었고 그 과정 도중 김치를 함께 담그던 것이 오늘날의 김장 문화로 이어진 것이 아닐까 추측할 수만 있습니다.
https://youtu.be/_KNxldxrRrE?si=jbB_TaDggXE6yBxc
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